Beschrijving
Nederprep geraspte kaas van goudse 30+ kaas, gevriesdroogd en 25 jaar houdbaar.
Bereidingswijze: verwijder de zuurstof-absorbeerder, voeg 100 ml lauw water toe aan 90gr gevriesdroogde kaas om 150 gram kaas te maken. Laat 5 minuten trekken, paar keer doorroeren. Daarna overtollig vocht afgieten met een zeef of vergiet. De kaas is nu klaar voor gebruik of verwerking in andere gerechten.
Ingrediënten: melk, maïszetmeel, zout, zuurzel, dierlijk stremsel.
| Energie | kcal 227 / 1155 kJ |
| Eiwitten | 27,3 g |
| Koolhydraten | 1,7 g |
| Waarvan suikers | 0,0 g |
| Vetten | 17,9 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 10,8 g |
| Zout | 1,76 g |
